Mùa thu hoạch cúc làm trà “tiến vua”

Mùa thu hoạch cúc làm trà “tiến vua”

Thứ Ba, 21/12/2021, 15:08:37 (GMT+7)

Tháng 12, một góc cánh đồng thôn Bái, xã Sơn Lai, Ninh Bình, vàng rực, nồng nàn mùi hoa cúc, nông dân tất bật thu hoạch.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Cánh đồng hoa cúc thôn Bái rộng một héc ta. Ba năm trước, anh Hoàng Minh Thành, 31 tuổi, vốn là kỹ sư ở Hà Nội, đam mê với trà, tiếc cánh đồng quê hương mùa khô bỏ hoang nên đã về khởi nghiệp, thành lập Hợp tác xã RiTi với 39 thành viên, chuyên trồng cúc chi để sấy lạnh làm trà hoa cúc, loại trà thời xưa thường để "tiến vua".

 
mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Cúc chi một năm chỉ trồng một vụ, bắt đầu xuống giống từ tháng 7 và thu hoạch vào tháng 12.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Vì là loài cúc hoang dã, lại canh tác theo quy trình hữu cơ nên chăm sóc rất cầu kỳ. Sau khi lên luống cao để mưa thoát nước tốt, người nông dân chọn cành to, khỏe, cao từ 15-20 cm, thân cứng, không sâu bệnh để giâm.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Sau giâm cành 5-7 ngày, nông dân tưới nước, 15-20 ngày sau thì bón lót phân trùn quế, xới nhẹ gốc. Cúc cần bổ sung nước đều đặn hàng ngày, những ngày thời tiết quá hanh khô có thể phải tưới 2 lần. Khoảng 25 ngày sau khi trồng, họ bấm ngọn để cúc phát triển cành nhánh, tạo thành tán.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Bà Phạm Thị Ứng, 76 tuổi, thu hoạch hoa làm trà. "Công việc không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhưng cần chăm chỉ, tỉ mỉ để cánh hoa không bị rụng, dập nát", bà nói. Tầm 140 ngày sau khi trồng hoa bắt đầu bói, 10 ngày sau nở rộ.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Hoa được thu hoạch thường nở được khoảng 85-90%, là những bông bánh tẻ, nở vừa phải.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Nông dân thường thu hoạch cúc sau 9 giờ sáng, khi sương đọng trên cánh hoa đã bay hết. Cuối giờ chiều là thời điểm thu hoạch lý tưởng nhất.

mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua

Cúc làm trà được sấy theo phương pháp sấy lạnh suốt 25 tiếng, ở nhiệt độ thấp (từ 20-50ºC) giúp độ ẩm của hoa giảm từ từ, giữ được những dược tính quý. Trà hoa cúc có tác dụng an thần, ngủ ngon, thanh nhiệt, giải độc...

Hoa cúc chi có tên khoa học là Chrysanthemum indicum là một chi thực vật có hoa trong họ Cúc (Asteraceae). Đây là chi bản địa của Á Đông và đông bắc châu Âu. Mùa hoa cúc chi vào tháng 9 đến tháng 12 hàng năm. Cúc chi làm trà là bông vừa mới hé nở, chưa nở bung nhằm giữ trọn vẹn dược tính và hương vị cao nhất của hoa.

Nhật Minh

Ảnh: Hợp tác xã RiTi

Nguồn bài viết : https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-cuc-lam-tra-tien-vua-4405845.html

Tin nổi bật
Video nổi bật
  • 28/09/2021 Vòng tay nhân ái
    Cùng tìm hiểu câu chuyện của một cậu bé luôn khát khao chinh phục đỉnh cao tri thức dù hoàn cảnh còn nhiều lắm những khó khăn, vất vả.
  • 30/09/2021 Thời sự
    Tại kỳ họp thứ 3 HĐND tỉnh khóa 15 vừa thông qua nhiều nghị quyết quan trọng trong đó có nghị quyết về quyết định chủ trương đầu tư dự án đường đến trung tâm xã Quảng Lạc nhằm ổn định dân cư, phát triển kinh tế vùng đặc biệt khó khăn huyện Nho Quan. Nghị quyết được đông đảo cử tri, nhân dân địa phương vui mừng phấn khởi và đánh giá cao.
  • 06/10/2021 Vòng tay nhân ái
    Cùng trở lại gia đình bạn Nguyễn Thị Phương ở xã Ân Hòa, huyện Kim Sơn .Nhân vật của chương trình Vòng tay nhân ái cách đây 6 năm trước. Giờ đây, Phương đã là 1 tân sinh viên tuy nhiên cuộc sống của Phương vẫn còn đó nhiều khó khăn, vất vả. Nên chương trình mong muốn tiếp tục là cầu nối để bạn Phương của chúng ta tiếp tục nhận được sự sẻ chia, giúp sức của những tấm lòng hảo tâm trên hành trình thực hiện được ước mơ của mình.
  • Thực hiện quyết định số 28 ngày 1/20/2021 của thủ tướng Chính Phủ. Bảo hiểm xã hội tỉnh vừa tổ chức họp trực tuyến với bảo hiểm xã hội 8 huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh để bàn các giải pháp nhanh chóng hỗ trợ người lao động và người sử dụng lao động ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 từ quỹ bảo hiểm thất nghiệp.
  • 11/10/2021 Thời sự
    Tại huyện Kim Sơn trong ngày hôm nay mặc dù trời mưa. Nhưng rất đông người dân vẫn có mặt đúng giờ tại các điểm tiêm chủng của 6 xã, thị trấn. Việc được tiêm vắc xin là niềm vui lớn giúp họ an tâm hơn trong cuộc sống và cùng nhau vượt qua khó khăn do dịch Covid-19 gây ra.
  • 18/10/2021 Vòng tay nhân ái
    Sinh ra với đôi chân tật nguyền chị Nguyễn thị Hảo ở xã Khánh Thịnh, huyện Yên Mô không có được một cuộc sống êm đềm như bao người khác.Gia cảnh khó khăn, trong nhà lại thiếu người đàn ông trụ cột nên bao vất vả, lo toan dồn hết lên đôi vai của chị. Dù hoàn cảnh là thế, nhưng điều hạnh phúc nhất đối với chị Hảo bây giờ là chính là nhìn thấy con cái hiếu thảo, học hành chăm chỉ tiến bộ.
  • 17/10/2021 Thời sự
    Ngã tư giao nhau giữa đường Nguyễn Công Trứ là quốc lộ 10 và đường Trần Nhân Tông là đường tránh TP Ninh Bình thuộc địa bàn TP Ninh Bình là nút giao có lưu lượng người và phương tiện đi lại đông.Đặc biệt là có nhiều xe tải trọng lớn thường xuyên đi qua.Tại nút giao này đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn giao thông.
  • Không cần phải tìm điểm chụp hình ở những nơi xa xôi. Mà ngay trên quê hương mình chúng ta cũng có thể dễ dàng tìm được những điểm checkin lý tưởng.Chúng tối muốn giới thiệu đến mọi người một địa phương mà ở đó có những hàng cau xanh mướt, dài tít tắp.
MỘT SẢN PHẨM CỦA THÔNG TIN NINH BÌNH 24H
Savani ninh bình